Prosciutto Gran Sasso Stagionato 1/2
Szynka wieprzowa, surowa, dojrzewająca
Gran Sasso to masyw górski położony w regionie Abruzzo, znany jako „Śpiąca Królewna”. Jej profil przypomina bowiem stylizowany wizerunek bohaterki baśni Charlesa Perraulta i braci Grimm. Na cześć tego cudu natury surowa szynka o tej samej nazwie – Prosciutto Gran Sasso, to historyczny produkt Salumificio Sorrentino.
Szynka wyprodukowana z włoskich świń ubijanych w fabryce producenta w Mozzagrogna i przycinana ręcznie przez doświadczonych rzeźników. Prosciutto Gran Sasso to typowa szynka Abruzzo o słodkim i niepowtarzalnym smaku, plaster po plastrze. Czas dojrzewania 12-16 miesięcy. Doskonała do aperitifów, na gorący chleb, ale także do dobrej pizzy.
Produkt ten jest eksportowany na cały świat, Europę, a także do Kanady i Urugwaju: miejsca, w których szynka Gran Sasso przypomina włoskim emigrantom o tradycyjnym smaku szynki domowej roboty, jak kiedyś…
