Poledwica – Pecenica 90g
Polędwica wieprzowa, surowa, dojrzewająca
Produkt wytwarzany ze świeżej polędwicy wieprzowej. Dojrzewa w osłonce, na powierzchni której rozwija się szlachetna pleśń, nadając specyficzny aromat. Ma czerwonawy kolor oraz specyficzny smak i zapach, uzyskany dzięki dodaniu odrobiny czarnego pieprzu, czosnkowi i gałce muszkatołowej, któremu towarzyszy umiarkowana słona nuta.
